SKŁADNIKI:
- 0,5 kg schabu z dzika
- 500 ml maślanki lub jogurtu naturalnego
- 3 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- boczek lub wędzona słonina z dzika
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1 cebulę i czosnek drobno posiekać. Dodać maślankę / jogurt, posolić i popieprzyć.
Mięso umyć i pociąć na szaszłykowe porcje wedle uznania.
Włożyć do marynaty, wymieszać i odłożyć na 12 h do lodówki.
Paprykę umyć, oczyścić i pociąć na odpowiednie kawałki. Cebulę pociąć na ćwiartki.
Mięso wyjąć z marynaty i opłukać.
Nakładać na rożen naprzemiennie z warzywami i boczkiem / słoniną.
Grillować 10-15 minut.