SKŁADNIKI:
- Łopatka lub gulasz z dzika 0,5 kg
- Bułka tarta, ok. 0,5 szklanki
- Jajko ekologiczne - 1 szt.
- Średnia cebula posiekana w kostkę
- szczypta gałki muszkatołowej
- mielone goździki, mielony imbir - szczypta
- sól, pieprz do smaku
- masło klarowane do smażenia.
PRZYGOTOWANIE:
Zmielone mięso z łopatki lub gulaszu wymieszaj z bułką tartą.
Dodaj jajko, sól, posiekaną cebulę, odrobinę gałki muszkatołowej, goździków, pieprzu, mielonego imbiru.
Uformuj kulki i podsmaż równomiernie na maśle.
Włóż do piekarnika w żaroodpornym naczyniu na 15 minut.
Można posypać natką lub zapiekać pod żółtym serem.